![施粽留餘香的下聯]( "施粽留餘香的下聯")
- 施粽留餘香沒有下聯，其上聯是香粳白玉團。這句話的意思是打開粽葉後的粽子像玉石一樣白，給別人送去粽子會留下温馨。粽子，是由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛...
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![粽子怎麼包粽子怎麼]( "粽子怎麼包粽子怎麼")
- 怎麼包粽子：1、在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘乾淨。並將花生、紅豆用清水淨泡上，浸泡後才易於煮熟。2、再將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗乾淨，並瀝乾水，將棕樹葉掛至適當的位置，綁穩。採摘粽葉時，選越寬的越好包，棕葉越長的也越好綁。3、將糯米撒上少許食用小蘇打，因為包的...
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![粽子的由來 粽子的來歷]( "粽子的由來 粽子的來歷")
- 1、從南北朝以後,民間開始有粽子,源自百姓祭奠屈原的説法。話説當年屈原投身汨羅江之後,百姓莫不感歎哀傷，空有抱負的屈子就這樣離開了楚國，實乃國家損失。所以百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。2、而後，據古書記載，是屈...
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![包粽子粽葉有反正嗎]( "包粽子粽葉有反正嗎")
- 包粽子粽葉有反正。粽葉是端午節節日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。粽葉都是青青的，放置一段時間...
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![沒有粽葉怎麼做粽子]( "沒有粽葉怎麼做粽子")
- 解決方法如下：1、用白紗布代替。把紗布用棉線縫起一個袋子，把餡料裝進去，把袋子縫好，放在鍋裏面煮熟，放涼後，用刀或者線分片即可食用。2、用荷葉代替。當粽葉不夠用時，選擇荷葉，使用同樣的方法，也可製作粽子。3、用竹葉代替。選用三片大竹葉，用相同的包粽子方法包好粽子餡，並用棉線...
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![怎樣做粽子和包粽子]( "怎樣做粽子和包粽子")
- 做粽子和包粽子需要材料：糯米、花生、食用鹽、紅豆、食用小蘇打、粽葉，共有5個步驟，以下是做粽子和包粽子的詳細操作：操作/步驟1、將食材洗淨將糯米、花生、紅豆洗淨，並將花生、紅豆用清水浸泡，將粽葉洗淨瀝乾，掛至適當的位置，綁穩。2、撒上小蘇打將糯米撒上少許食用小蘇打，再將花...
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![如何做粽子 粽子的做法]( "如何做粽子 粽子的做法")
- 1、首先將糯米洗淨浸泡發好並加入素油。餡料切丁備醃製好備用。2、然後處理粽繩，把粽葉、粽絲煮好洗淨後，剪去粽葉兩頭、粽絲撕成適宜的長短及粗細程度。最後把處理好的糯米洗淨瀝乾，接着開始包粽子了，粽子的做法是取粽葉後光面朝裏，折成漏斗狀放入糯米、自己喜歡的口味的餡料...
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![粽葉發黴了能包粽子嗎]( "粽葉發黴了能包粽子嗎")
- 粽葉發黴了不能包粽子，避免影響健康。粽葉是包裹在粽子外面的葉子，具有清香的味道，好的粽葉是粽子的靈魂，因此，在挑選粽葉的時候需要非常的認真，發黴、有黴味的粽葉都不能。粽子又稱"角黍"、"筒粽"，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已...
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![包粽子粽葉怎麼處理]( "包粽子粽葉怎麼處理")
- 1、洗：不管是買回來，或是剛摘回來的新鮮粽葉都比較髒，應該一張一張的沖洗乾淨。2、煮：把清洗後的粽子葉放到大鍋中+水，放進大鍋裏煮沸一會，顏色要變成下圖那樣，這樣粽葉很變軟，也更有韌性。蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。3、洗：倒掉煮粽子葉的鹽...
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![粽子為什麼叫端午粽]( "粽子為什麼叫端午粽")
- 為紀念屈原。據民間傳説，屈原投江後，楚國人民為了不讓江裏的魚蝦鼈蟹吃屈原的屍體，就往江裏投食物。年復一年，人們為了紀念屈原，每逢端午節那天，便用竹葉把糯米飯包起來，做成菱角形的尖角粽子，划着龍船到汨羅江，投到江裏祭祀屈原。這就是粽子為什麼叫端午粽的來歷。關於屈原在五月...
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![不用粽葉怎樣自制粽子]( "不用粽葉怎樣自制粽子")
- 可以把紗布用棉線縫起一個袋子，一定要用棉線縫，然後把餡料（就是粽子料），全部裝進去，再把口子縫好，放在鍋裏面煮熟，等涼後，再刀或者線分成一片片就可以吃了。粽子又稱"角黍"、"筒粽"，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀...
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![甜粽鹹粽什麼梗]( "甜粽鹹粽什麼梗")
- 鹹粽、甜粽最早出現於南北朝。人們總是在糾結吃鹹粽還是吃甜粽，其實，古人一開始並不存在這種“選擇困難症”因為那時的粽子只有原味白粽一種，什麼餡料都不添加。史料記載，晉朝之前，世上只有白粽，所謂的地域差異在於，北方的粽子是用菰葉包裹黍米，而在南方，人們則將黍米裝填於竹筒內...
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![小粽葉怎麼包粽子]( "小粽葉怎麼包粽子")
- 小粽葉包粽子的方法：1、首先將糯米清洗乾淨，之後用清水浸泡1小時左右。2、粽葉用海綿擦洗乾淨外表的灰塵。3、一小時後將糯米泡的水倒掉，準備棉線並剪成段。4、粽葉從根部往上卷2圈後放入糯米，用筷子將米插緊實。5、右邊的粽葉往中間方向壓，最後棉線在粽子上部三分之一處繞兩...
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![粽繩如何包粽子]( "粽繩如何包粽子")
- 粽繩包粽子方法：1、將粽葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實。2、葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀。3、將糯米放入摺好的粽葉當中。4、將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。5、用線繩將粽子捆綁結實即可。這種粽子多見廣西等地，用粽葉包裹，粽葉非常寬大，像芭蕉葉...
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![如何讓粽子不粘粽葉]( "如何讓粽子不粘粽葉")
- 需要提前處理好粽葉，鍋裏放水煮開後，放入一斤粽葉，一點鹼面，淋一匙麻油，其中鹼面可以軟化粽葉纖維，提亮粽葉顏色，而麻油可讓粽葉光滑，防止糯米粘在粽葉上。大火煮15分鐘，粽葉會變得比較軟，用來包粽子也非常服帖。關火把草繩（拴粽子的東西）放入煮好粽葉的鍋中，放涼備用包粽子即可。粽子...
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![怎麼煮粽子 如何煮粽子]( "怎麼煮粽子 如何煮粽子")
- 1、糯米和紅棗提前一天晚上浸泡，第二天就可以用了。或者提前四個小時以上浸泡。2、粽葉和馬蓮清洗乾淨放鍋中，再放1勺鹽，加適量的水煮一煮，使用時不易破。3、取一片或者兩片棕葉，首尾對壓着，將頭部硬的地方用剪刀剪掉，折成一個漏斗形。4、依次放入糯米紅棗糯米，均勻鋪好，最上面一...
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![粽子粘粽葉是什麼原因]( "粽子粘粽葉是什麼原因")
- 1、粽子煮太軟了。粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很強的黏性，其中的支鏈澱粉加熱遇水之後形成的膠體黏性很強，如果粽子煮的比較軟，粽子含水量高，那麼吃的時候就容易粘在粽葉上面。2、粽葉沒有處理好。包粽子的粽葉，一般都需要事先處理一下，比如説用鹼水煮一下，如果沒有處理，包...
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![粽子葉怎麼包三角粽子]( "粽子葉怎麼包三角粽子")
- 三角粽子包法如下：1、準備好的一個寬大的粽葉，捲成一個圓錐狀。2、把泡好的糯米和其他食材都裝到做的那個圓錐狀中。3、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口的地方就行。4、順着三角的邊緣將所有的粽葉都給摺好。5、用準備好的粽葉絲把整個粽子給捆綁結實即可。粽的歷史悠久，...
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![粽葉泡多久可以包粽子]( "粽葉泡多久可以包粽子")
- 1、包粽子的葉子要泡兩個小時左右。包粽子的葉子，也有南北差異之處，大多是根據當地的植物就地取材。一般來説，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。2、在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的...
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![怎樣做粽子 粽子做法]( "怎樣做粽子 粽子做法")
- 1、首先要將糯米倒入清水中浸泡清洗乾淨。2、然後將粽葉尖用剪刀剪掉，清洗一遍。3、之後將粽葉捲成一個圓狀，放入糯米和紅棗，將粽葉頂部卷下來完全包好糯米。4、最後用線圍着粽子纏幾圈繫好，粽子就包好了。...
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![包粽子前粽葉怎麼處理]( "包粽子前粽葉怎麼處理")
- 洗，煮，洗，泡，剪。粽葉經過這幾個流程後，會變得更加有韌性，這樣包粽子的時候粽葉不會破掉。洗：不管是買回來，或是剛摘回來的新鮮粽葉都比較髒，應該一張一張的沖洗乾淨。煮：把清洗後的粽子葉放到大鍋中＋水，放進大鍋裏煮沸一會，這樣粽葉很變軟，也更有韌性。蒸沸時間１０分鐘，同時加上幾勺子鹽，加...
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![粽子怎樣不粘粽子皮]( "粽子怎樣不粘粽子皮")
- 粽子不粘粽子皮的方法有：一、把煮好的粽葉刷一遍油。煮完粽葉後，在包粽子之前，用小毛刷蘸上色拉油或橄欖油在葉子內側輕輕地刷一遍油，這樣包完粽子，再煮熟之後，葉子和糯米之間有了一層油脂，就容易剝離了。二、肉粽最好包肥瘦相間的肉。如果包的是肉粽，最好是選擇肥瘦相間的五花肉...
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![幹粽葉怎麼包粽子]( "幹粽葉怎麼包粽子")
- 第一、要想使用幹粽葉包粽子，我們需要準備以下材料幹粽葉、粽繩、粽料、刷子等第二、首先我們需要把從市場上買回來的幹粽葉用清水沖洗一下，然後提前一晚用清水浸泡。第三、接着我們就需要用刷子或者手反覆刷洗粽葉雙面，這樣子可以清洗掉粽子葉上面的灰塵，為了安全衞生我們最...
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![兩片粽葉怎麼包粽子]( "兩片粽葉怎麼包粽子")
- 取兩片粽葉十字交叉，形成一個窩狀→將糯米填入其中→再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯米包裹住→再取一片粽葉，將頂部蓋住→之後將兩邊的粽葉，分別向中心折→再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住將整個塔粽翻過來→用線繩將粽子對角纏好。粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中...
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![粽子怎麼包三角粽]( "粽子怎麼包三角粽")
- 先拿兩張粽葉剪掉尾部硬杆，葉子正反相貼毛面相對，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入糯米，拿筷子捅實。放入醃好的五花肉塊和鹹蛋黃，再加上糯米填滿壓實。接着將多餘的粽葉向自己的方向彎下去，用繩子在粽腰處紮緊打結即可。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽，南方則...
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