怎樣做砂鍋蠶豆煲
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砂鍋蠶豆煲做法:
1、把蠶豆洗淨,洋葱、八角洗淨備用。
2、鍋中放入適量水燒開,把蠶豆放進去煮三分鐘。
3、蠶豆撈出瀝乾水分,備用。
4、熱鍋冷油,把油燒七成熱,放入洋葱和八角煸香。
5、放入蠶豆翻炒,加入鹽,雞精、生抽,加入200毫升左右的水,翻炒均勻後關火。
6、把蠶豆連湯汁用鏟子鏟進砂鍋內,中火燒五分鐘。
7、關火,燜三分鐘即可。
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