魚湯燉豆腐裏邊可以放土豆嗎

魚湯燉豆腐裏面可以放土豆，這樣可以使湯更加鮮美，但是常規情況下不建議放。

材料：鯽魚1條，豆腐1盒，姜3片，葱3段，土豆一個，油適量，鹽適量，胡椒適量，料酒適量，雞精適量。

做法：

鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓，洗淨，抹乾，用鹽和料酒稍醃待用。豆腐和土豆切成1釐米厚的塊。砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。加入葱姜，足夠開水。加蓋燒開後轉小火，煲40分鐘，如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘。加入土豆和豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒和雞精調味即可。