怎麼做西餐牛排

材料：牛裏脊、黑胡椒粒、雞精、蠔油、生抽、香油、白糖、澱粉。

做法：

1、牛裏脊切成薄片，用刀背或者肉錘拍散。放蠔油、黑胡椒粒、雞精、生抽，帶上一次性手套抓勻。最後倒入香油，蓋保鮮膜入冰箱冷鮮層，醃製2小時以上；

2、煎牛排前把牛排拍少許幹澱粉，蒜切末、洋葱切丁，將螺旋粉煮熟待用；

3、將白糖、生抽、黑胡椒粒調成料汁，澱粉調汁；

4、鍋內放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均勻；

5、倒入澱粉汁，翻炒成黑胡椒汁；