泡黃豆的水打豆漿要倒掉嗎

1、黃豆浸泡後打豆漿時，浸泡的水要倒掉，並將用清水清洗浸泡過的黃豆；

2、做豆漿前，要將壞豆，蟲咬豆挑出來，將豆子清洗乾淨後把黃豆放在水裏浸泡一夜，黃豆泡發，將豆子放到食品打碎機裏，根據需要的濃淡調節添加水量。豆子的浸泡時間一般在6到16個小時，而夏季在6到10個小時之間比較合適。豆子浸泡時間短，出漿率不高，浸泡時間過長，豆子會變餿；

3、新鮮豆漿有黏稠感，略涼時表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。