琉璃饃饃怎麼做

材料：牛腿肉、饅頭、西芹、葱、薑片、蒜、杭椒、紅辣椒、香菜、麻辣醬、孜然粉、食用油

做法：1、饅頭切成大小均等的2釐米的方塊；

2、鍋內放入適量食用油，小火，放入饅頭塊煎至金黃後把饅頭塊瀝油放入盤中備用；

3、牛腿肉清水浸泡10分鐘後洗淨，切成大小釐米左右的方塊；

4、加入二分之一茶匙食鹽、1湯匙麻辣醬、1湯匙食用油，攪拌均勻醃製10分鐘入味；

5、煎饃頭剩下的食用油放在火上，倒入醃好的牛肉塊後將牛肉塊攤平在鍋底，牛肉塊表面變得堅挺後翻動牛