贛南沖鼻菜的做法
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做法如下。
材料:豆角300克,蒜1瓣,生抽適量,鹽適量,油適量。
做法:
1、豆角去掉老絲,洗乾淨後放入鍋中焯一下;
2、把焯好的豆角切成段備用;
3、鍋裏放油,油比較熱了以後一半蒜蓉炒出香味,再放豆角,讓豆角有一點焦,但不糊,淋點兒水翻炒幾下,再改用小火炒到豆角熟了並有點微微收縮;
4、放鹽、生抽和大蒜,改中火炒幾下即可。
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