幹大蒜如何醃糖蒜
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準備材料:幹大蒜40頭,醬油1000克,醋500克,水1000克,白糖50克,花椒2克,八角6克
1、將幹大蒜剝掉外面一層皮備用。
2、取一個大臉盆,將蒜加水放入浸泡一天,期間換兩次水。
3、一天後取出大蒜瀝乾水分。
4、在鍋中放入準備好的醬油、醋、花椒、八角、白糖、水大火煮開後關火。
5、將大蒜放入乾淨無水的容器中。
6、倒入糖醋湯,蓋上蓋子將大蒜醃製10天就可以。
7、10天后製作好的醃糖蒜即可取出食用。
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