炒白蘿蔔一定要水煮
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可以不用水煮,不水煮的製作方法如下:
材料:白蘿蔔、鹽、雞精、糖、胡椒粉。
1、將蘿蔔洗淨去皮切成半圓的小片塊放於容器內備用;
2、往鍋裏倒入少許油,待油温升高後,倒入蘿蔔;
3、用鍋鏟來回翻炒至蘿蔔部分出水後;
4、加入鹽、雞精、糖及胡椒粉,用鍋鏟繼續翻炒,翻炒至大部分的蘿蔔熟透,倒入少量的開水;
5、蓋上鍋蓋悶3到5分鐘;
6、將炒熟的蘿蔔裝入盤中即可。
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