麪筋怎麼炒不粘鍋

先把鍋刷乾淨，儘量空幹水，或者用幹淨的乾布擦乾淨。把鍋燒熱，火要大，等到鍋裏的水全部沒有才可以放油，這樣可以有效避免粘鍋。

炒麪筋的步驟：

1、備麪筋切片，切點辣椒；

2、燒油先放進辣椒炒香；

3、再放進面切好的麪筋炒勻；

4、放點鹽和味；

5出鍋前放進香葱和調味鮮；

6、炒勻出鍋即可。