金針菇和青椒咋做一道菜
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材料:青椒椒4個,獨蒜2個,金針菇1袋,鹽10g,雞精10g;
具體步驟如下:
1、金針菇把根部去除,稍稍清洗一下,不要用力搓揉,然後用手撕成一叢叢;青椒去莖後切成約2釐米長的段兒;
2、將獨蒜切成薄片,也可以用一般的蒜瓣;
3、油鍋里加入底油,燒熱後轉成中火,然後下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味,直至蒜片開始變黃;
4、下金針菇,轉成大火快速翻炒均勻,加入1勺鹽、1勺雞精調味;
5、翻炒均勻,待金針菇變軟,鍋中開始出現湯汁時即可關火盛出。
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