金針菇和白菜心能一起吃嗎

金針菇炒白菜心做法：

材料：白菜心250克、金針菇50克、紅蘿蔔絲20克、黑木耳絲20克、蝦皮5克、薑末5克、蒜末10克、米酒1大匙、鹽四分之一小匙、雞粉四分之一小匙、胡椒粉少許、細砂糖少許。

1、白菜心洗淨，金針菇去尾端，切段備用。

2、熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿蔔絲和作法1白菜片拌炒，再加入金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。

3、打開鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。