涼魚是怎麼做的

材料：豌豆粉、涼白開。

做法：

1、將一碗豌豆粉加入鍋中，加入５碗涼白開。

2、開中火加熱，不斷用勺子攪拌。

3、待豌豆粉變濃稠後，改小火加熱，慢慢攪拌到呈透明狀。

4、盆中裝入涼水，將煮好的豌豆粉倒入電飯煲的蒸格中，用勺子不斷擠壓，使其掉落涼水中凝固。

5、擠完後，將盆中水換一次水即可。吃的時候將水瀝掉，根據自己口味拌入調料。