素炒秀珍菇的做法
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第一、 首先把秀珍菇用水清洗幾遍。
第二、 然後用手把秀珍菇水份抓出來。【因為秀珍菇含水份很多,所以要抓部分水份出來才好炒】
第三、 蒜米、香葱準備好。
第四、 開火下油,放蒜米進去爆香。
第五、 秀珍菇下鍋,加適量的鹽、1勺生抽。
第六、 翻炒入味,然後蓋上蓋子焗到水份幹完,大概3分鐘左右。【菇類一定要煮熟透】
第七、 然後打開蓋子,放香葱進去翻炒均勻就可以了。
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