紅薯去皮後怎樣保純不變黑

紅薯保存不變黑髮法如下：

1、紅薯去皮後放在淡鹽水或清水中可不變黑，但不宜久放。

2、隔絕氧氣並且用保鮮膜包緊，隔絕空氣。

3、上鍋蒸熟，可防止紅薯變黑。

4、報紙包裹放陰涼處降低温度，減慢變黑的速度。