提拉米蘇冷藏還是冷凍
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提拉米蘇蛋糕建議冷藏,冷藏相對來説能夠保存提拉米蘇原有的口感以及味道;相反,冷凍解凍以後影響口感。
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。
在意大利文裏提拉米蘇的意思是“馬上把我帶走”,意指吃了此等美味,就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。
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