![烤箱做的餅乾怎麼才能讓它酥脆呢]( "烤箱做的餅乾怎麼才能讓它酥脆呢")
- 準備食材：中粉150g，雞蛋1個，黃油100g，砂糖50g。中粉過篩，雞蛋打散，黃油室温軟化待用。黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合後加入中粉揉成麪糰，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。把麪糰擀成麪皮，要薄厚均勻。用餅乾模壓出一個個圖案，再用牙籤扎出幾排小洞。烤盤墊上錫紙，預熱180度15分鐘出...
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![哪種代餐餅乾好呢]( "哪種代餐餅乾好呢")
- 代餐餅乾：1、好吃點餅乾：是一種餅乾系列的品牌名。有香脆系列、層層鬆系列、高纖餅系列、酥仁系列、豆香工坊、蘇打餅系列、雜糧系列、鹹脆餅系列等多個系列數三十餘種口味；2、達能餅乾：是一家財富500強企業，同時也是全球最成功的健康食品公司之一；3、卡夫餅乾：簡稱卡夫，是全球第...
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![烤餅乾怎麼做]( "烤餅乾怎麼做")
- 材料：低筋麪粉110g、黃油50g、雞蛋50g、細砂糖40g、鹽少許；步驟：1、烤箱中層上下火190度預熱；2、黃油室温軟化後，加糖、鹽，用打蛋器打到均勻順滑，不需打發；3、雞蛋液分三次打入黃油裏，並用打蛋器攪打均勻，每次都要讓雞蛋和黃油融合後再加下一次；4、篩入低筋麪粉，揉成光滑麪糰即可，不要...
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![牛軋糖餅乾怎麼做]( "牛軋糖餅乾怎麼做")
- 牛軋糖餅乾的做法：原料：棉花糖120克，全脂奶粉100克，黃油30克，抹茶3克，蘇打餅乾1、將黃油倒入熱鍋中，塗抹均勻；2、待黃油全部融化後倒入全部棉花糖，攪拌；3、加入奶粉，攪拌成一個整塊；4、依照個人口味，加入適量抹茶粉，攪拌均勻即成牛軋糖；5、把蘇打餅乾掰開，取一小塊牛軋糖放在一塊餅乾上，再...
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![沒有烤箱怎麼做餅乾]( "沒有烤箱怎麼做餅乾")
- 無烤箱版餅乾做法：1、麪粉里加入化開的黃油，沒有黃油可以用食用油代替，和成油酥；2、加入一個雞蛋，適量白糖，小蘇打和少量牛奶或者奶粉揉成麪糰，不要放水；3、擀成五毫米厚的麪皮，在用餅乾模具造型，沒有模具用小杯子或切成塊也可以；4、去除模具以外多餘的面；5、放入餅鐺或者平底鍋小火...
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![吃不完的餅乾還能做什麼]( "吃不完的餅乾還能做什麼")
- 吃不完的餅乾可以做成冰激凌，用餅乾自制冰激凌的具體做法如下：1、將餅乾用牛奶泡軟，攪拌均勻成糊狀。2、根據個人愛好放入各種水果丁、桃子、葡萄乾、香蕉等。3、攪拌均勻，放進冰箱冰凍，待冰凍成膏狀即可食用。...
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![閒趣餅乾熱量]( "閒趣餅乾熱量")
- 每100克閒趣餅乾的熱量為508大卡左右，在同類食物中單位熱量較高。熱量，是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在温度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高温物體傳遞給低温物體，這時所傳遞的能量稱為熱量。熱量...
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![餅乾龜好養嗎]( "餅乾龜好養嗎")
- 餅乾龜不是很好養，不適合沒有養過陸龜的人飼養。餅乾龜攀爬能力很強，喜歡到處跑，狀態良好的時候吃食兇猛，所以不適合新手。餅乾龜又稱為：石縫陸龜、薄餅陸龜、東非薄餅龜、石縫陸龜、非洲軟甲陸龜。餅乾龜最突出的特性就在於它非常扁平但是卻有着美麗圖案的龜殼。...
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![不吃飯只吃麪包餅乾會胖嗎]( "不吃飯只吃麪包餅乾會胖嗎")
- 會。1、餅乾、麪包屬於精糧，成份同麪食和米飯相差不多，都是碳水化合物，碳水化合物是發胖的元兇。2、並且，只吃餅乾麪包比吃飯營養結構單一，缺乏維生素、膳食纖維等，更加容易發胖。3、現在市面上的餅乾麪包大多高糖高脂高油，且含有大量添加劑和膨鬆劑，容易引起肥胖。...
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![為什麼嘉頓餅乾那麼貴]( "為什麼嘉頓餅乾那麼貴")
- 嘉頓公司創立於一九二六年。九十多年以來，嘉頓經歷了時代的動盪，社會的變遷和科技的演進。嘉頓堅持品質至上、積極創新，與時並進。數以千計的嘉頓食品之中，不少曾榮獲國際及地區性美食獎項，質素不言而喻。嘉頓公司是全港最大、最具規模及設備最先進的食品企業之一，無論在生產技...
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![乳化劑在餅乾中的應用]( "乳化劑在餅乾中的應用")
- 食品乳化劑：添加於食品後可顯著降低油水兩相界面張力，使互不相溶的油（疏水性物質）和水（親水性物質）形成穩定乳濁液的食品添加劑。乳化劑的作用：表面活性劑、降低界面張力、在分散相表面形成保護膜。乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系...
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![夫人鏡餅乾的做法]( "夫人鏡餅乾的做法")
- 主料：黃油300克、低筋麪粉300克、玉米澱粉300克、糖粉120克、熟蛋黃6個、鹽5克。步驟：1、黃油300克置盆內隔熱水溶化至軟身，不必全部溶成液態；2、低筋麪粉，玉米澱粉，糖粉分別稱好，取六個熟蛋黃；3、溶化的黃油裏倒入糖粉，打到順滑發白，用勺子壓碎熟蛋黃篩進盆裏；4、篩入低筋麪粉和玉...
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![餅乾碎可以做什麼]( "餅乾碎可以做什麼")
- 可用於製作餅乾杯，具體做法如下：1、在鍋中倒入鮮奶油，攪拌至奶油約5到6分發後，加入30克煉乳；2、加入煉乳後，繼續攪拌鮮奶油，至較為粘稠即可；3、取出玻璃杯或布丁杯，在第一層放置餅乾屑；4、在第二層鮮奶油，第三層再次放置餅乾屑；5、在頂部放置可可粉，依喜好裝飾即可；6、將製作好的木糠布...
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![如何在家DIY蛋糕和餅乾]( "如何在家DIY蛋糕和餅乾")
- 材料：低筋麪粉290克，奶粉30克，黃油240克，糖粉50克，細砂糖50克，鹽二分之一小匙，雞蛋1個，奶32克；做法:黃油室温軟化，將室温軟化的黃油在大盆裏打發，打發成為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀；分次加入細砂糖，糖粉，鹽等材料，繼續打至糖溶解；分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻；麪粉加奶粉過篩後...
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![做餅乾放1個雞蛋放多少麪粉]( "做餅乾放1個雞蛋放多少麪粉")
- 用麪粉80克左右，也可以按自己需求調整用量。材料：低粉160克、雞蛋2個、糖50克、油50克。方法：1、低粉過篩備用。2、油糖打混。3、加入雞蛋打混。4、分2次倒入低粉。5、加過篩好的低粉混合。6、倒在硅膠墊上用手揉成光滑軟硬適中的麪糰，加少許麪粉。7、用保鮮膜蓋好醒15分鐘。...
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![極地大亂鬥餅乾有什麼用]( "極地大亂鬥餅乾有什麼用")
- 極地大亂鬥中的餅乾名為魄羅佳餚，魄羅佳餚只增加了一些遊戲的樂趣，沒有功效、沒有影響遊戲平衡。具體使用方法：進入遊戲後發現4號框裏出現魄羅佳餚。這東西不能自己吃，賣掉也得不到一分錢。走到地圖中魄羅存在的地方，使用魄羅佳餚，魄羅會十分開心。...
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![為什麼我做出來的餅乾是硬的呢]( "為什麼我做出來的餅乾是硬的呢")
- 操作問題，麪糰是否揉到一定的程度，正確的程度是表面有一層光滑的薄膜，撐開具有延展性，呈現出薄膜的狀態；發酵不足也會使麪包口感硬；麪包烤的時間長，會造成水分流失，表皮變厚，口感變硬。...
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![餅乾的製作流程]( "餅乾的製作流程")
- 曲奇餅乾的配方：黃油125克，糖60克，雞蛋半個，奶粉15克，低筋麪粉145克，牛奶16克，鹽2克。過程：將黃油取出室温軟化。高速打發黃油，打發時將糖分三次加入黃油中，把其他的配料稱好就開始攪拌黃油，幾分鐘即可；將少量雞蛋液和少量牛奶加入打發後的黃油中；將剩餘的材料奶、麪粉和鹽加入黃油；烤...
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![做餅乾黃油化成水還可以用嗎]( "做餅乾黃油化成水還可以用嗎")
- 可以用，但是黃油化成水就不新鮮。做餅乾原料：黃油。餅乾做法：黃油室温氧化後，加入糖粉，攪拌至黃油呈淡黃色；把雞蛋分三次加入，每次雞蛋液和黃油充分融合後再加入下一次；加入過篩後的麪粉，攪拌均勻後，用手捏至表面光滑的麪糰；用擀麪杖擀至0.5釐米厚的麪餅；用模型壓印出形狀；烤箱預熱後，...
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![烤餅乾用不用錫箔紙急急]( "烤餅乾用不用錫箔紙急急")
- 用錫箔紙比較好。用錫箔紙包着烤有一定的優點：1、防油膩、助清洗。使用後，只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕鬆完成。同理，也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前，可將鋁箔紙貼在瓦斯爐台前牆面上，以免噴到的油漬難清除；2、包裹食材碳烤、增風味。將食材包入...
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![為什麼曲奇比別的餅乾貴]( "為什麼曲奇比別的餅乾貴")
- 1、因為曲奇裏面的牛油含量比較高，所以價格比較貴。2、很多曲奇的品牌都很悠久，品牌價值也很高，尤其是丹麥的品牌。3、很多曲奇的包裝都是鐵盒裝的，外國人喜歡把地理標識印在盒子上，非常漂亮，也有收藏價值。...
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![無黃油可可餅乾怎麼做]( "無黃油可可餅乾怎麼做")
- 用料：可可粉10克，低筋麪粉100克，細砂糖60克，植物油40克，牛奶30克，泡打粉1克，小蘇打1克。做法：1、牛奶中加入糖。攪拌均勻；2、步驟一中混合物加油。攪拌均勻；3、麪粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合過篩。混合均勻；4、步驟二、步驟三中兩樣混合物混在一起，活成麪糰；5、將烤箱預熱180度；6、...
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![抹茶餅乾的做法]( "抹茶餅乾的做法")
- 主料：低筋麪粉180克、雞蛋清20克、抹茶粉15克、杏仁粉15克、泡打粉1勺、淡奶油90克、黃油100克、細砂糖65克。黃油室温軟化後打發，加入細砂糖打至膨脹，顏色變白。分2次加入雞蛋清，用攪拌機打發，至均勻的奶油糊狀。低筋麪粉、泡打粉、杏仁粉、提前混合，再篩入打好的黃油奶油糊中...
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![咖啡餅乾最正宗的做法]( "咖啡餅乾最正宗的做法")
- 食材：黃油110克、低筋麪粉270克、雞蛋1個、細砂糖100克、原味速溶咖啡10克、無鋁泡打粉2克。做法：1、黃油切成小塊室温軟化；2、在黃油里加入細砂糖，鹽；3、用打蛋器低速把砂糖跟黃油一起打發至蓬鬆狀態；4、分次加入打散的蛋液，每次加進去都要打至柔滑蓬鬆看不見蛋液才能加下一次；5...
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![在家不用黃油怎麼用烤箱做餅乾]( "在家不用黃油怎麼用烤箱做餅乾")
- 原料:花生油40克、糖25克、麪粉100克、芝麻少許、蛋黃1個。做法1、將花生油和糖攪拌均勻；2、加入麪粉和部分芝麻和成團；3、分成若干等份，做成長條，放入冰箱冷藏1小時；4、取出，切成小塊，上面刷蛋黃液，撒上芝麻；5、烤箱中層，150度，15分鐘。...
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