粽子放冷藏還是冷凍

近兩天吃可放冷藏，若需長時間保存即可放入冷凍室。粽子在常温下保質期只有幾天，放於冰箱的冷藏室保存，也只能暫時延長一點保存時間，短期內不能將粽子吃完，放入冰箱中冷凍保存是最好的保存方式。一般常見的粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等，各種內餡兒的營養價值也不盡相同。紅棗餡能提供大量維生素C和維生素A、B族維生素、維生素P、鈣、鐵等，補充糯米缺乏的維生素，幫助糯米中的鈣等物質的吸收利用。花生餡則含蛋白質，B族維生素和維生素E較多，能補充糯米中蛋白質等的缺乏。豆沙餡本身有清熱涼血、利尿解毒功效。而鹹粽子中添加的鹹蛋黃其實不僅味道可口，還富含豐富蛋白質、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等。