如何煎牛排 火候

煎牛排需要注意火候，先把煎鍋加熱到手離鍋面5CM的時候感覺有温度，加橄欖油或者黃油，一面煎2-3分鐘，改成中火，另外一面煎2-3分鐘，基本上7-8成熟，火候就剛剛好了。煎牛排是一道製作簡單的菜品，主要食材是牛排，主要烹飪工藝是煎。煎牛排屬於西餐，一般輔以紅酒食用。在家庭裏面也可以烹製簡單的牛排。牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。