鹽滷水怎麼做

準備材料：

八角兩粒、小茴兩茶匙、花椒兩茶匙、甘草六片、桂皮一片、草果一個、陳皮四分之一個。

做法：

1、將準備材料裝載於布袋內並放入鍋中；

2、在鍋中加入十二杯水，煮至三十分鐘取出即可。

鹽滷水，也稱滷水，用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以滷水煮成。滷水常用到的有南北滷水，在餐飲界中常以紅白滷水來區分，稱之為醬貨熟食，滷出來的東西各有各的獨特風味。