生牛肉有寄生蟲嗎
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牛肉中可能含有牛帶絛蟲卵。
絛蟲,是一種巨大的腸道寄生蟲,普通成蟲的體長可以達到72英尺。主要寄生於人小腸,蟲卵在牛腸內孵化並可隨血循環遍佈全身,生長成囊尾蚴,人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物,3個月後即會在小腸內發育為成蟲。人體內寄生牛帶絛蟲後,不僅會出現腹瀉、腹痛症狀,還會出現貧血、腸梗塞等併發症。
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