白蓮子怎麼吃

白蓮子可以做蓮子粥、冰糖蓮子、蓮子龍眼羹等。以冰糖蓮子為例，共有4步。以下是冰糖蓮子的詳細操作：

操作/步驟

1、用牙籤去除蓮子心

白蓮子洗淨，用牙籤去除蓮子心。

2、放入白蓮子冰糖水煮開

鍋中放入白蓮子、冰糖、清水，蓋上鍋蓋，大火煮開。

3、大火轉小火煮15分鐘

煮開後，大火轉小火，煮制15分鐘後關火。

4、關火燜半小時密封保存

關火後，蓋蓋繼續燜半小時後，裝入密封盒冷藏保存即可。