花菜要怎麼炒啊炒前用熱水煮下麼

炒之前可以用熱水煮，更快熟。

一、材料：花菜、葱、姜、蒜。

二、製作：

1、將花菜用刀切成小朵待用。

2、將葱、姜、蒜切好待用。

3、把鍋燒熱，倒油，油熱後倒入葱、姜、蒜炒香。

4、將花菜倒入鍋用中火翻炒，邊炒邊蓋上鍋蓋燜。

5、炒至花菜變色稍有些軟，加鹽、味精，撒入少許葱花即可起鍋。