鹹菜蠻精怎麼做好吃
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具體做法:
1、 蘿蔔洗淨後削去頭尾後,切成3mm厚的片,用鹽醃製2-3小時,再用涼開水沖洗一下,捏去汁水放入乾淨無油的容器中;
2、 把醬油、糖、醋和少許清水放入鍋中燒開後晾到涼透;
3、 再把涼透的醬汁到入放蘿蔔片的容器中,淹沒蘿蔔片,放入冰箱冷藏室,醃製2-3天;
4、 吃時用乾淨的筷子夾出蘿蔔片,擺盤後淋少許香油即可。
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