羊百葉怎麼做好吃羊百葉的吃法

可以做成青蒜炒羊白葉，味道可口，非常好吃。做法：

1、準備好去掉黑衣的羊百葉；

2、準備好青蒜；

3、羊百葉裏外去掉雜質都洗淨；

4、鍋裏水開，放姜，葱，料酒；

5、放入羊百葉，焯一下；

6、撈出，用清水洗淨；

7、取高壓鍋，放適量清水，放入羊百葉；

8、加姜，葱，料酒；

9、大火煮開，小火滾15-20分鐘；

10、撈出，冷卻；

11、切成粗絲；

12、青蒜洗淨切段；

13、鍋里加油，放花椒小火煎出香味，撈去花椒；

14、放入羊百葉；

15、加姜，辣椒快炒；

16、加料酒、加糖、加老抽炒勻；

17、放入青蒜白的部分炒至發蔫；

18、加入青蒜葉子炒勻；

19、加些鹽，胡椒粉，雞精，炒勻即可。