如何醃糖蒜好吃

1、將蒜剝去外皮，只留最裏面的兩層，然後切去蒜頭。

2、用淡鹽水把蒜泡上一天，期間換兩次清水，接着把蒜撈出，瀝乾水分。

3、做醃糖蒜的糖醋湯汁，在鍋中加入大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食鹽，中火煮沸至冰糖融化，然後關火放涼。

4、取乾燥的罈子，將瀝乾的大蒜放進去，澆入放涼的糖醋湯汁，再把白酒均勻地澆在表面。

5、將罈子蓋好，密封放在陰涼處，醃製1個月後即可食用。