糖糕怎麼做才有脆皮

主料：麪粉250g克，輔料：油適量，糖適量；

步驟：

1、開始燙麪。用小鍋煮開後關成小火，直接下面粉，成樣後關火。等涼後揉成麪糰，餳20分鐘；

2、在糖里加少許麪粉拌勻；

3、手上沾點油把面揉成樣，再餳半個小時，蓋上蓋以免幹了；

4、然後用手按成樣包餡，以後住多了就好了；

5、包成之後；

6、開始炸了，剛開始油温稍高，下里後改成中火；

7、出鍋。