醬油蛋炒飯怎麼做

首先將隔夜飯和醬油、料酒、糖、油混合在一起，然後將雞蛋打散再放入鍋中炒散備用，接着將切好的葱末放入鍋中炒香，並依次將米飯、雞蛋放入鍋中翻炒均勻，最後加入少許蠔油翻炒即可出鍋。

一、首先我們要準備好適量的隔夜飯，接着往隔夜飯中加入醬油和少量的料酒、糖、油並攪拌均勻。我們可以根據自己的口味和米飯的顏色來控制醬油的分量，並且醬油最好是用老抽。

二、接着我們就要將適量的雞蛋磕入碗中並充分的打散，然後熱鍋燒油，將打散的蛋液倒入鍋中快速的炒碎後，就可以將它盛出來放在一邊備用。

三、切好葱末，將它放入鍋中炒香，然後就可以將之前拌好的米飯放入鍋中翻炒均勻，接着再加入盛出備用的雞蛋，最後將它們翻炒在一起，並加入少許蠔油翻炒就可以了出鍋了。