炒飯怎麼做才讓雞蛋包住米飯
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具體做法如下:
1、準備材料:雞蛋一個、隔夜飯適量、食用油適量。
2、雞蛋打散備用,將鍋燒熱,加入適量食用油。
3、油熱後放入米飯翻炒,待米飯炒至顆粒狀互相不粘黏後,用鏟子將米飯壓平。
4、關小火,均勻地在米飯上淋上蛋液。
5、待蛋液稍微變幹,包在米飯上時開大火,再次將飯炒散,加入適量鹽、味精調味,撒上些許葱花即可出鍋。
注意:一定要先炒米飯再淋入蛋液,這樣才能使雞蛋包裹住米飯。
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