黃豆燒排骨的家常做法

黃豆200克、排骨500克，植物油、鹽、冰糖、蒜、花椒、姜。排骨焯水後過冷水。再次焯水，放白醋。鍋中放油，炒冰糖。炒出糖色後，倒入瀝乾水的排骨。放入蒜，姜，花椒翻炒5分鐘。倒入黃豆，繼續翻炒。加入適量的水，大火煮30分鐘。出鍋前10分鐘加入鹽即可。