牛肉和哪種菜在一起包包子好吃
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可以在牛肉餡包子中加入洋葱。
1、 將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板上反覆揉搓,直至麪糰光潔潤滑即可;
2、 牛肉洗淨絞成肉餡加調料拌勻,分次加入葱薑汁水,順時針方向攪拌上勁,待絞肉吃足水再加部分葱薑汁水,繼續順時針攪拌;
3、 將洋葱切末,將洋葱末放入盛器,再加入牛肉餡,攪拌均勻,放盛器中備用;
4、 將發好的麪糰分小塊,再擀成麪皮,包入餡,捏好,蒸熟即可。
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