幹河蝦怎麼做好吃
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青椒炒幹河蝦的做法:
主料:幹河蝦、青椒
配料:青椒120克、蒜瓣8克、姜5克、米酒10毫升、老抽1毫升、鹽2克
步驟:1、幹河蝦用清水反覆沖洗乾淨,確保沒有泥沙雜物之後瀝乾備用;
2、將清洗乾淨青椒頂刀切,並進一步切碎;
3、姜去皮切塊;
4、蒜瓣拍一下切碎;
5、鍋內熱油,放入幹蝦炒香烹米酒,加鹽、老抽、姜蒜末炒勻;
6、倒入青椒碎再加少許鹽大火快炒;
7、至青椒熟時出鍋即可。
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