牛肉100斤放多少亞硝酸鈉

一克都不能放，因為亞硝酸鈉是不能用來食用的，含有工業鹽的食品對人體危害很大。亞硝酸鈉是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶於水和液氨，其水溶液呈鹼性，其pH值約為9，微溶於乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。亞硝酸鈉有鹹味，又是被用來製造假食鹽。亞硝酸鈉暴露於空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。