皮蛋瘦肉粥怎麼燒

製作皮蛋瘦肉粥所需食材有皮蛋、大米、瘦肉、鹽、澱粉、香油、料酒、葱、姜。共分為5個步驟，以下是製作皮蛋瘦肉粥的具體操作：

操作/步驟

1、煮大米粥

大米洗淨放入鍋中，加入清水、香油、鹽，電飯煲通電，選擇煮粥功能。

2、醃肉丁

肉切丁，加入料酒、鹽、澱粉醃製15分鐘。

3、煮肉丁

鍋中水燒開，將肉丁下鍋煮熟撈出備用。

4、切食材

皮蛋切丁，葱姜切末。

5、食材放入大米粥中

將皮蛋、肉丁、葱姜放入煮熟的大米粥中拌勻，繼續煮5-10分鐘即可。