炸羊排怎麼做好吃

1、準備好材料，將葱切段，薑切片備用。

2、鍋中放入羊排，加入葱姜、適量料酒，焯好撈出過涼。

3、將羊排裹上澱粉，油温五成熱下鍋炸，炸一會兒撈出控油。

4、鍋留底油，加入芝麻、孜然、辣椒麪，倒入羊排，加鹽翻炒一會兒即可。