二三兩的小鯉魚怎麼做好吃

二三兩的小鯉魚怎麼做好吃共有4步。可做油炸小鯉魚、小鯉魚湯、小鯉魚乾。準備食材：小鯉魚、女兒紅、麪粉、植物油、白胡椒粉、細鹽、孜然粉、椒鹽粉、葱段、薑絲。以下是油炸小鯉魚的具體操作步驟：

操作/步驟

1、小鯉魚處理乾淨後劃刀

小鯉魚去頭、內臟後洗淨，魚背上劃小刀。

2、小鯉魚加入配料醃製

小鯉魚放碗中，加入鹽、女兒紅、胡椒粉、葱段、薑絲，攪拌醃製30分鐘左右。

3、小鯉魚沾麪粉

小鯉魚沾麪粉備用。

4、炸小鯉魚

熱鍋燒油，放入小鯉魚炸，炸成金黃色撈出即可。