酸菜湯怎麼做好吃

酸菜湯做法如下：

一、原料：酸菜2袋，豬肉100克，辣椒2個，花椒粒、八角、胡椒粉、鹽適量；

二、步驟如下：

1、酸菜在清水中洗乾淨，切成細絲備用；

2、鮮辣椒切絲，葱花，豬肉切片備用；

3、鍋中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，撈出花椒；

4、加入豬肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪變少；

5、加入辣椒，葱煸炒出香味，放入酸菜反覆煸炒10分鐘左右；

6、加水適量，大火燒開，中火燉十分鐘，加入鹽、胡椒粉調味，出鍋即可。