白水煮生蠔的做法
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1、取適量大蒜剁成蒜末,起鍋燒油,油熱倒入一半的大蒜末,炒出香味加一點生抽、蠔油,翻炒均勻,加上一點小米辣椒醬,翻炒均勻,倒上剩餘的大蒜末,炒勻。
2、然後把準備好的新鮮的生蠔用刷子多清洗幾遍。
3、再把生蠔涼水下鍋煮至開口盛出,去掉一半的殼擺盤備用。
4、再鋪上提前煮熟的粉絲。
5、再依次澆上炒好的蒜蓉辣椒醬。
6、最後淋上適量海鮮醬油、撒上葱花,潑上熱油即可。
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水煮
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