鐵鍋乾燒冒煙有毒嗎 經驗 關注:7.11K次 有毒的,鐵鍋的材質一般是鑄鐵,長時間乾燒冒煙,鐵鍋表面就會形成一層氧化鐵,如果這時不處理就拿來炒菜,食物中會氧化鐵的含量會很高,長期會導致癌症。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具,一般不含有毒物質,但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。 標籤: 乾燒 鐵鍋 冒煙 有毒 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/4q0q6z.html