鐵鍋燒水發黃有毒嗎

有毒。因為發黃的是鐵鏽，在燒水的過程中鐵鍋氧化產生鐵鏽溶於水中導致顏色發黃，鐵鏽食用過量會導致肝臟中毒。解決辦法是可以用食用油把鐵鍋刷一遍，等12個小時再衝洗鐵鏽即可。鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。