![不粘鍋乾燒了還能用嗎]( "不粘鍋乾燒了還能用嗎")
- 如果塗層沒有異常，如隆起、脱落、變色等，可以繼續使用，如果有以上現象就不要用了。常見的不粘鍋有特氟龍塗層和陶瓷塗層，其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。不粘鍋所使用的塗料按國家規定是無害的。...
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![怎樣做乾燒魚頭]( "怎樣做乾燒魚頭")
- 1、魚頭1個，豬絞肉70克，荸薺6粒，姜20克，大蒜20克，葱2根，辣豆瓣醬2大匙，甜酒釀1大匙，醬油1小匙，細糖1小匙，米酒1小匙，水250毫升，太白粉2大匙，香油1小匙.2、魚頭洗淨以廚房紙巾擦乾，表面撒上薄薄一層太白粉，燒一鍋熱油，約180攝氏度，放入魚頭炸至表面焦脆時撈起瀝油備用。3、大蒜，姜及荸薺均去...
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![鐵鍋乾燒黑了怎麼處理]( "鐵鍋乾燒黑了怎麼處理")
- 鐵鍋乾燒黑了，可以用水果皮去除黑的，無論是鍋裏層鍋外層都可以適用。香蕉皮，蘋果皮，柚子皮都可以用來摩擦鍋上的黑物質。使用方法先在黑位置上塗上一點洗潔精或者牙膏，接着再用水果摩擦即可。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋...
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![鑄鐵發熱盤可以乾燒嗎]( "鑄鐵發熱盤可以乾燒嗎")
- 鑄鐵發熱盤不可以乾燒，容易損壞機器。鑄鐵加熱盤是以管狀電熱元件為發熱體，並彎曲成型，進入模具用優質碳鋼材料為外殼經壓鑄或離心澆鑄成型的電加熱器。鑄鐵加熱盤特點有導熱性能好、壽命長、保温性能好。可按需求加保温棉和不鏽鋼外殼，機械性能強，有耐壓、抗震、不易變形、耐...
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![乾燒與紅燒的區別]( "乾燒與紅燒的區別")
- 1、乾燒是將主料經小火燒製使湯汁浸入主料內或蒸發，成品菜餚中只見亮油而不見湯汁的烹調方法，而紅燒是燒出菜餚呈紅色的烹調方法。2、乾燒時不勾芡，靠原料本身的膠汁烹製成芡，如燒鰻魚、鯝魚即用此法，而紅燒是原料經過初步熱加工後，調味須放醬油，成熟後勾芡為醬紅色，紅燒的方法適...
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![乾燒老鵝怎麼做]( "乾燒老鵝怎麼做")
- 材料：光鵝、葱薑蒜、香葉、茴香、桂皮。調料：料酒、蠔油、老抽、糖。做法：1、光鵝斬成塊入冷水燒沸焯2分鐘，洗淨血末；2、葱切段，薑切片，蒜拍碎；3、熱鍋油，油温後下葱薑蒜煸出香味，下鵝塊煸炒；4、烹入料酒除腥，加入蠔油、老抽、糖調味，香葉、茴香、桂皮放入料包，加入適量清水；5、小火燉1...
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![乾燒熨斗和蒸汽熨斗有什麼不同嗎]( "乾燒熨斗和蒸汽熨斗有什麼不同嗎")
- 乾燒熨斗和蒸汽熨斗的不同：1、乾燒熨斗加熱使用的是乾燒加熱，蒸汽燙鬥在燙鬥面板會有蒸汽噴出；2、乾燒熨斗容易燒壞衣服，蒸汽燙鬥不會燒壞衣服；3、乾燒熨斗壓燙出線條感非常好的衣服，蒸汽燙鬥用面板出氣孔的氣壓來軟化纖維達到恢復褶皺的效果。...
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![乾燒小嘴怎麼做]( "乾燒小嘴怎麼做")
- 乾燒小嘴做法答案如下：原料：小嘴魚1000g，色拉油50g，姜蒜各20g，白糖20g，黃酒20g，生抽30g，老抽5g，八角1瓣，水300g。首先將鍋和油燒熱。然後放入薑片，八角，白糖，炒製出香氣。然後將魚放入，每面煎2分鐘。最後將其他所有調料一起加入，大火燒滾，轉文火，到湯汁基本收幹，約15分鐘即可出鍋。...
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![乾燒魚的做法]( "乾燒魚的做法")
- 1、將魚去鱗、鰓，剖腹挖去內臟，取出魚子與魚一起洗乾淨，抹乾水分，將魚子塞入魚肚內，兩面魚背肉切一字刀紋。2、將麪條投入沸水鍋裏煮熟撈出，用涼水；中冷，分放10只味碟裏備用。3、炒鍋放中火上，放油150克燒熱，將碟內麪條扣入熱油裏煎黃一面，取去料碟，將麪條翻身再煎黃另一面倒出，瀝去油...
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![乾燒不裂的砂鍋是什麼材料的]( "乾燒不裂的砂鍋是什麼材料的")
- 1、傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合而成的陶瓷製品，經過高温燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點；2、但傳統砂鍋不耐温差變化，容易炸裂，而且不能幹燒，針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高温砂鍋，使得砂鍋在...
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![大千乾燒魚做法]( "大千乾燒魚做法")
- 主料：鯉魚；配料：五花肉粒、醬油、醋、鹽、料酒、糖、泡椒、豆瓣醬、葱花、姜蒜末、胡椒粉、辣椒油。做法步驟：鯉魚處理乾淨，將兩面切幾刀，加鹽醃入味；泡椒、豆瓣醬剁碎；用七成熱油將魚煎至兩面淺黃色；炒酥肉粒，下泡椒、豆瓣醬、姜蒜末炒香，加魚，調味，中火燒至湯汁干時，加葱花即可。...
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![鐵鍋乾燒冒煙有毒嗎]( "鐵鍋乾燒冒煙有毒嗎")
- 有毒的，鐵鍋的材質一般是鑄鐵，長時間乾燒冒煙，鐵鍋表面就會形成一層氧化鐵，如果這時不處理就拿來炒菜，食物中會氧化鐵的含量會很高，長期會導致癌症。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。...
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![康泉熱水器乾燒怎麼解決]( "康泉熱水器乾燒怎麼解決")
- 熱水器都有温度控制開關以及温控保險，温度達到自動斷電，如果幹燒是温控系統壞了，一般屬於熱水器的質量問題，可以找店家保修，當發生乾燒的時候及時關掉電源，及時要店家上門維修。電熱絲熱水器的主要表現是爆管和斷絲，電熱膜熱水器的主要表現是玻璃管爆裂和密封件損壞。因此乾燒是...
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![乾燒鯽魚怎麼做]( "乾燒鯽魚怎麼做")
- 乾燒鯽魚怎麼做共有4步。需準備鯽魚500克、食鹽、雞粉、葱、姜、蒜、生抽、調和油、陳醋、元貞糖。以下是乾燒鯽魚具體操作步驟：操作/步驟1、魚洗乾淨魚洗乾淨，側切斜刀，葱薑蒜切末。陳醋、生抽、水、糖、雞粉攪拌均勻備用。2、熱鍋放油熱鍋放油，把魚放入鍋中，煎3-5分鐘，煎兩面...
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![塗層鍋為什麼嚴禁乾燒]( "塗層鍋為什麼嚴禁乾燒")
- 塗層不粘鍋是不可以乾燒的，不粘鍋上面的塗層一般是特氟龍，即聚四氟乙烯，這種材料具有抗酸抗鹼、抗各種有機溶劑的特點，幾乎是不能溶於所有的溶劑。但是在乾燒時，不粘鍋的温度很有可能超過260度，甚至達到380度以上。這時聚四氟乙烯會開始分解，產生有害的氟氯碳和三氟化碳，如果食用...
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![乾燒晶魚怎麼做]( "乾燒晶魚怎麼做")
- 1、去頭和內臟，洗淨，控幹水分，魚頭沒什麼肉，煎的時候費油，最後還要剩下扔掉。2、將油燒熱後放入晶魚煎炸至兩面金黃，注意要少翻動，魚很嬌嫩很容易破碎。3、用煎魚的餘油把配料爆，將煎好的魚放進鍋內，立即加醋、水、醬油、料酒、鹽。湯要沒過魚。中火燉至湯剩一半時，逐漸減至微火，幹...
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![乾燒魷魚須蒜薹怎麼炒]( "乾燒魷魚須蒜薹怎麼炒")
- 魷魚須兩個、蒜薹一把、油適量、鹽適量、孜然適量、辣椒麪少許。魷魚須和蒜薹洗淨切段控水。鍋裏放油，油熱後倒入魷魚須，大火翻炒。魷魚須炒熟後倒入蒜薹，大火翻炒。蒜薹炒熟後加入孜然、辣椒麪和鹽，繼續翻炒一分鐘即可。魷魚營養價值：魷魚是一種非常美味的食品，它富含豐富的蛋...
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![飲水機乾燒冒煙怎麼辦]( "飲水機乾燒冒煙怎麼辦")
- 原因可能是：1、線路燒燬。解決方法：更換新的電源線。2、加熱桶漏水。解決方法：更換新的加熱桶。3、温控器損壞。解決方法：更換同型號的温控器開關。飲水機是將桶裝純淨水升温或降温並方便人們飲用的裝置。機器上方放桶裝水，與桶裝水配套使用。飲水機，歸納起來分為温熱、冰熱、...
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![加濕器沒水乾燒後果怎麼樣]( "加濕器沒水乾燒後果怎麼樣")
- 現在的加濕器都有無水自停的功能，所以加濕器沒水乾燒時會自動斷電停止工作，防止發生安全故意。加濕器是一種增加房間濕度的家用電器。加濕器可以給指定房間加濕，也可以與鍋爐或中央空調系統相連給整棟建築加濕。根據熱、濕交換理論，在實際工程中將加濕器分為以下兩種：一是等焓...
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![野鴨是乾燒還是燉湯好吃]( "野鴨是乾燒還是燉湯好吃")
- 野鴨乾燒還是燉湯好吃要看個人口味，有的人覺得乾燒好吃，有的人覺得燉湯好吃，沒有絕對的答案。野鴨是水鳥的典型代表，野鴨是綠頭鴨在北半球的俗名。野鴨屬鳥綱、雁形目、鴨科，其數量非常多，是多種野生鴨類的通俗名稱，有十餘個種類。野鴨能進行長途的遷徙飛行，最高的飛行速度能達到...
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![乾燒雜菌飯的做法]( "乾燒雜菌飯的做法")
- 主菜：乾燒雜菌配菜：杏仁抄西芹小菜：酸菜泡菜湯：菠菜雞蛋湯在勺內加入適量清水，放入雜菌焯水，焯好後倒入漏勺內，瀝淨水勺內加入底油，加入醬油，倒入焯好的雜菌，翻炒均勻，加入白糖，味精，精鹽炒勻，加入水、澱粉勾芡炒勻，出勺，放入快餐盒內就可以啦。將西芹從中間劃開，切成小塊，大小均勻，放入盤內...
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![鰻魚乾燒豆腐湯怎麼做才好吃]( "鰻魚乾燒豆腐湯怎麼做才好吃")
- 1、準備鰻魚300克，豆腐100克，上海青10克，高湯適量，精鹽少許，味精，香葱末各3克。2、將鰻魚洗淨，切段，汆水。3、將豆腐和上海青洗淨切好。4、開火，倒入高湯，放入鰻魚，豆腐，調入精鹽，味精煮熟。放入上海青煲煮一分鐘左右，撒入香葱即可。...
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![不鏽鋼水壺乾燒變色還能用嗎]( "不鏽鋼水壺乾燒變色還能用嗎")
- 不鏽鋼水壺乾燒變色還能用，可以用鋼絲球仔細打磨，直至那些黑色碳化物最少為止。不鏽鋼電水壺是隨着時代的發展用來逐步取代塑料電水壺和鋁製電水壺的產品。不鏽鋼電水壺一般都具有三重甚至以上的安全防護設置。即水沸自動斷電；乾燒自動斷電；過熱自動斷電。...
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![鐵鍋乾燒過後還能用嗎]( "鐵鍋乾燒過後還能用嗎")
- 可以用的，只要清洗乾淨刷鐵鍋有幾種方法：1、用清潔球2、找個比鍋大的盆注滿冷水，把燒焦的鍋趁熱整個放入盆中（必要時加點油重新加熱），利用熱脹冷縮的原理，粘到鍋底的東西就會與鍋底分離，再用鋼絲擦擦掉剩餘的東西就行了。3、用鋼絲球然後用砂紙。4、把菠蘿皮放進被燒焦的鐵鍋裏，加...
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![乾燒保護器發熱正常嗎]( "乾燒保護器發熱正常嗎")
- 乾燒保護器發熱不正常，乾燒這種狀態的延續將導致更加嚴重的後果，所以需要及時維修。保護器是指針對電器提供用電安全保護的裝置，它內置有智能的防高壓裝置，在電器遭遇瞬間高電壓的異常情況下，會智能啟動內部保護裝置，確保後端用電器的用電安全。可以分為兩大類：一是家用保護器；二...
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