丸子怎麼做好吃.
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材料:新鮮肉2斤、薑末、蒜蓉、鹽、料酒、生抽、雞蛋、生粉、酥性餅乾。
方法:
1、把兩斤新鮮的肉剁成肉泥。
2、在肉泥中加入一大匙薑末,少許蒜蓉,適量的鹽,少許料酒,適量生抽,兩個雞蛋,半杯生粉,幾包酥性餅乾末,然後全部材料攪勻了,攪到有彈性為止。
3、準備好一小碗清水,用湯匙沾一下清水,然後舀出適量肉泥,在掌心團成大小均勻的肉丸。
4、當油鍋燒到六成熱的時候,轉為中火,一個一個地把做好的肉丸下鍋,等肉丸浮到油鍋上層,呈現出金黃金黃的顏色的
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