怎樣做鰱魚好吃又簡單
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家常鰱魚好吃又簡單,肉質鮮嫩,輔料很好的去除了魚的腥味,湯汁酸甜。
主料:鰱魚1000克。輔料:葱適量、姜適量、香菜20克、泡紅椒20克。配料:油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、糖適量、醋適量。
步驟:
1、魚清洗淨,除去魚鱗和內臟,用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油塗抹,醃十分鐘;
2、葱姜切好備用,鍋中倒入適量油,燒熱;
3、用手抓住魚尾,從頭開始慢慢放入油中炸制,等到一面定型後翻到另一面,兩面呈現金黃色即可;
4、
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