泰國炒空心菜用哪種醬

泰國空心菜用的是小磨坊泰式打拋醬。泰式打拋醬是微酸微辣口感，會讓人食慾大開。清脆的空心菜與辣椒在一起炒口味層次豐富，是一道非常下飯的泰式料理。

空心菜是一年生草本，蔓生或漂浮於水。莖圓柱形，有節，節間中空，節上生根，無毛。葉片形狀、大小有變化，卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形。