紅燒鮑魚的做法
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1、鮑魚洗淨浸泡了48小時。
2、將鮑魚冷水上鍋蒸3小時。
3、將裏脊肉與生薑、大蒜子、紅椒切了備用。
4、温鍋、温油、小火將生薑、大蒜子煸香。
5、放入裏脊肉煸炒至變色。
6、待肉煸至灰色後放入鮑魚同炒。
7、倒入適量生抽煸炒。
8、注入鮑魚原汁小火燜燒20分鐘。
9、擱鹽調味。
10、放入紅椒煸炒收汁即可。
11、裝盤。
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