2克酵母粉怎麼量

可以用0.1克精度的精密電子稱；還可以用有刻度的量杯容器量。酵母在發酵麪包和饅頭的過程中，麪糰中會產生大量的二氧化碳氣體，蒸煮過程中,二氧化碳受熱膨脹，於是麪食就變得鬆軟好吃了。

酵母是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環境下都能生存，屬於兼性厭氧菌，日常提到的酵母為釀酒酵母，也稱麪包酵母。酵母，在營養學上被叫做“取之不盡的營養源”，不但含有蛋白質、碳水化合物和脂類。