土豆泥可以放香油嗎
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菜名: 豬肉土豆泥 。
基本特點:香爛軟糯。
基本材料:精瘦肉100克,土豆50克,香油3克,精鹽、葱末各少許。
1.將精瘦豬肉洗淨、切成塊,放入鍋內加適量水上火煮熟。將土豆洗淨、去皮、切成片,放入鍋內同熟肉塊一起煮,直至土豆爛熟;
2.將煮熟的肉塊撈出,切碎,剁成泥塊,取出熟土豆片碾碎;
3.將肉泥、土豆拌在一塊,加入精鹽、葱末、香油,攪拌均勻即可。
營養成分:豬肉土豆泥含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等,對防治嬰兒營養性貧血有較好的作用。
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