家庭用什麼材質的鍋炒菜最好 經驗 關注:3.04W次 選鍋有三個要點:導熱性好、沒有熱點以及能夠儲熱。1、用三層以上的不鏽鋼鍋,均勻預熱,不容易沾鍋,相對節約能源。2、 鑄鐵鍋比較好用,適合燉東西。3、德國鍋一般僅底層是多層的,相比中餐製作的習慣,美國炒鍋連鍋壁到鍋底全夾層,適合做中餐。 標籤: 炒菜 家庭 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/22e24r.html