薺菜怎麼做好吃薺菜的吃法

1、薺菜洗淨，水開後往水中加鹽和油，這樣更好入味兒也可以保持菜色，然後焯薺菜。

2、焯好水的菜撈出淋水。

3、將焯過的薺菜擠去多餘的水份，切成菜碎。準備香乾。

4、將切過的菜碎同切過的香乾放在盤子裏，放上切碎的美人椒。

5、加鹽，糖生抽和香油，拌均勻就可以食用。