紙包魚有什麼配菜

紙包魚的配菜有青檸、香茅草。

紙包魚做法:

食材:羅非魚、青檸檬、指天椒、大蒜半頭、香茅草。

調料:魚露、生抽、白蘭地、蠔油、紅糖、黑胡椒碎、植物油。

步驟:

1、羅非魚去鱗去鰓去內臟後沖洗乾淨，在魚身兩面各劃幾刀，大蒜區皮切碎，青檸檬榨汁備用；

2、.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調味汁；

3、羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內外塗抹均勻，澆上調味汁，魚身內外再放上少許香茅草和指天椒；<